De sukadevrucht: niet de mooiste, wel een vrucht die veel te bieden heeft

Binnen de citrusvruchtenfamilie is de sukadevrucht niet het lievelingetje. Deze voorvader van de citroen heeft een zeer grove schil en is uitgesproken zuur, maar heeft wel allerlei bijzondere aromatische, culinaire en cosmetische eigenschappen.
Door Mélissa Darré

De Latijnse naam van de sukadevrucht is Citrus Medica L., en het was de eerste citrusvrucht die zo'n drie eeuwen voor Christus Europa bereikte. Deze vreemde vrucht met zijn stevige schil komt uit Zuidoost-Azië en houdt van een zonnig klimaat en dan met name het zachte klimaat rond de Middellandse Zee. Het is een weinig sappige, eivormige en vaak vlezige bes (hij kan wel 4 kg worden) met een gebutste schil, maar heeft toch verbluffende eigenschappen.

Zo is de sukadevrucht bekend om zijn citrusgeur met hesperideaccenten en is hij in de parfumerie favoriet als hoofdnoot in mannengeuren, door zijn verfrissende en stimulerende werking. Het is een mannelijke geur, die ook zeer geliefd in de cosmetica-industrie is. Zijn geurige essentiële olie wordt onder andere gebruikt in douchegels en shampoos en heeft bijzondere zuiverende en opwekkende eigenschappen.

En terwijl sporters de vrucht waarderen om zijn kalmerende en ontstekingsremmende eigenschappen, gebruiken keukenprinsen en -prinsessen de sukade graag in gebak, meestal in de vorm van likeur en vruchtengelei. Het zijn allemaal sterke troeven voor de beroemde 'gouden appel' van het eiland van de schoonheid, die stuk voor stuk de levenskunst van de Provençaalse bodem in al zijn facetten oproepen.

De sukadevrucht: niet de mooiste, wel een vrucht die veel te bieden heeft
De sukadevrucht: niet de mooiste, wel een vrucht die veel te bieden heeft

Deze voorvader van de citroen heeft een zeer grove schil en is uitgesproken zuur, maar heeft wel allerlei bijzondere eigenschappen 

 

© Fotolia - Comugnero Silvana

Nieuwste artikelen

5 tips om langer bruin te blijven

5 tips om langer bruin te blijven

Na de vakantie droomt u ervan om de weldaad van de zomer te behouden, waaronder de prachtige bruine kleur die de zon u heeft gegeven. L'Occitane onthult u de juiste manier om ook in de herfst nog te stralen.
Het geheim van een herstellende nachtrust

Het geheim van een herstellende nachtrust

Als essentieel onderdeel van een goed evenwicht speelt slapen een cruciale rol in het lichamelijke en geestelijke welzijn. Maar in de zomer is het niet altijd eenvoudig om in te slapen, vanwege de ritmewijziging en de hoge temperaturen. Ontdek het advies van l'Occitane om zonder moeite in Morpheus' armen weg te zakken.
3 fouten die u na een bezoek aan het strand wilt vermijden

3 fouten die u na een bezoek aan het strand wilt vermijden

Luieren in de zon op het fijne zand is één van de zoete beloften van de zomer. Om te kunnen profiteren van de heilzame gevolgen van uw verblijf op het strand, onthult L'Occitane de misstappen die u na een dag aan zee moet vermijden. Volg ons advies!